Neu: Tsampa-Blumenkohlauflauf

Die Mengen sind für 2 Personen berechnet.

400 g Blumenkohl in Röschen schneiden, 10 min. in Salzwasser weich kochen, abtropfen und in gefettete Auflaufform geben.

Guss 1 Ei, 1 dl Rahm, 2 dl Milch, Pfeffer aus der Mühle,etwas Kümmel, ½ Teelöffel Salz,       50 g Reibkäse, 60 g Tsampa alles zusammen verrühren und über den Blumenkohl giessen.Butterflocken darüber verteilen.  Backen: 15 Min. auf zweitunterster Rille des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens

Tip:

• nach Belieben Schinken- oder kleine Speckwürfel beigeben.
• dekorieren mit Sonnenblumen- oder Kürbiskernen