Sonam's Tsampa Das tibetische Grundnahrungsmittel aus biologisch- dynamischem Anbau
Tsampa Polenta

1 Tasse Wasser in Pfanne giessen, 1 Stückchen Butter, ein bisschen Bouillon und eine Prise Salz dazufügen.

3 EL Sonam's Tsampa in kaltes Wasser geben und mit Kelle rühren. Solange rühren, bis die Flüssigkeit kocht und zu einem festen Brei wird. Falls zu dünnflüssig, zusätzliches Tsampa hineinstreuen.

Tsampa Polenta - die ideale Beilage

Der Brei muss nicht - wie z.B. Mais-Polenta - lange gekocht werden! Sobald die Tsampa-Polenta die von Ihnen gewünschte Konsistenz erreicht hat, kann sie serviert werden.

Tipp:
Kann mit Fleisch- oder Tofuragout , Gemüse, Hüttenkäse, Joghurt und/oder Saucen gegessen werden.
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