January 25, 2018

Für Tibeter hat Tsampa auch heilende und stärkende Wirkung: Man schmilzt Butter und fügt Kümmel und Tsampa sowie zum Binden ganz wenig Wasser bei. Diese Heisse Applikation (Wickel) mit geröstetem Gerstenmehl-Brei wird auf spezifische Körperregionen und Gelenke aufgelegt, v.a...

November 28, 2017

Ein echt tibetisches Frühstück. 

Für 2 Personen

Buttertee:

  • 5 dl Wasser

  • 1-2 TL Schwarztee

  • 2 EL Butter

  • 2 EL Milch oder Rahm, nach Belieben

  • 1-2 Msp. Salz

Tsampa:

  • 2 dl zubereiteter Buttertee

  • 150 g Sonam's Tsampa (geröstetes Gerstenmehl)

Zubereitu...

November 26, 2017

Im  MAHARISHI AYURVEDA SHOP gibt es ein Rezept für eine Tsampa creme als Dessert. Tsampa gehört auch in die Ayurvedische Küche. 

Zutaten

1/2 Reismilch

50-60 g Tsmapa

3 EL Kokosflocken

1/4 TL Zimt

2 Msp. Kardamom gemahlen

2 Msp. Vanille

1/4 TL Kurkuma

2 Stk. geraspelte Äpfel

...

November 19, 2017

Per Zufall griff Löffel zu Tsampa und dadurch entstand Der Kartoffel Tsampa Puffer. Löffel schreibt: "Der Geschmack von Tsampa und die Konsistenz ist wohl eher was für Tee- und Müslifans; also definitiv nix für mich. Nun stand der Beutel da rum, weit und breit kein Tibeter i...

November 18, 2017

Tsampa und Datteln mit Cacao schmeckt super lecker. Perfekt als Abend Snack. Schnell zubereitet, ohne Zucker, Mehl oder Butter.

Zutaten:

10 Datteln, entkernt

4 EL Sonam´s Tsampa

2 EL Kokosnussöl

2 EL Kakaopulver

1/2 TL Vanilleextrakt

Zubereitung:

Alle Zutaten in einem Food Processor...

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