Tsampa Blumenkohlauflauf

60 g

Sonam's Tsampa

50 g

Reibkäse

1/2 TL

Salz

200 g

Brokkoli

2 dl

Milch

1 dl

Rahm

200 g

Blumenkohl

1

Ei

etwas

Pfeffer

 

Die Menge ist für 2 Person berechnet

  • Brokkoli und Blumenkohl in Röschen schneiden, 10 min. in Salzwasser weich kochen, abtropfen und in gefettete Auflaufform geben

Guss

  • Restliche Zutaten zusammen verrühren und über den Blumenkohl giessen

  • Butterflöckli darüber verteilen

  • 15 Min. auf zweitunterster Rille des 200 Grad vorgeheizten Ofens backen

Tipp

  • nach Belieben Schinken- oder Speckwürfeli beigeben.

  • dekorieren mit Sonnenblumen- oder Kürbiskernen.