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Die Menge ist pro Person berechnet

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• Die Assam Teeblätter in einen Krug geben, mit kochendem Wasser übergiessen, 5 Min. ziehen lassen. Das Teekraut in ein hohes Gefäss absieben, z.Bsp. einen Plastikkrug oder einen Massbecher.

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• 1 EL Zucker und Milch beigeben, gut verquirlen, warm behalten

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• Sonam's Tsampa und restliche Zucker in Schale geben

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• Butter beigeben, von Hand verreiben

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• Mischung flach drücken und süssen Schwarztee langsam darauf giessen

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• Zuerst den Tee aus der Schale trinken, danach die feucht gewordene Tsampa-Schicht essen. Tee nachgiessen und trinken. Restliche Mischung zum Essen umrühren. Tee nach Belieben weiter trinken.

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Tipp

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• lässt sich in grösserer Menge zubereiten und gekühlt in Vorrratsdose aufbewahren. Haltbarkeit: mind. 2 Wochen.

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• anstelle des Schwarztees heisse Milch verwenden.